15:27
Unknown
Nhiều chị em chỉ dùng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, làm nóng cơm nguội và giã đông thực phẩm... Mà chưa tận dụng hết các tính năng của nó. lo vi song có thể nấu xôi, nướng thịt, nướng bánh, kho thịt, rang tép, nấu cơm... Mà thứ nào cũng nhanh gọn. Nếu biết tiết kiệm mọi cách sử dụng thì bữa cơm gia đình sẽ kết thúc vô cùng nhanh chóng. Trước khi tham khảo một số món ăn nấu với lo vi song , chị em hãy lưu ý cách dùng lò trước nhé.
Cách sử dụng lo vi song
Để sử dụng lò vì sóng một cách an toàn, chị em nên nhớ:
- Không dùng đồ dùng bằng kim loại hoặc bát đĩa nhựa, sứ có trang trí hoa văn kim loại cho lo vi song để nấu, rã đông (trừ khi dùng chức năng nướng), để tránh nguy cơ cháy nổ do phóng tia lửa điện. Việc gói giấy bạc thực phẩm cũng chỉ áp dụng khi dùng chức năng nướng của lò vi ba.
- Dùng các đồ dùng đựng đồ ăn chuyên dụng cho lò vi sóng ; không dùng các đĩa chất dẻo thông dụng vì chúng chịu nhiệt không tốt nên dễ bị biến dạng thậm chí tan chảy.
- Khi nấu những thức ăn có vỏ hoặc màng mỏng (trứng, khoai lang, xúc xích, đồ đựng trong hộp), buộc phải xăm lỗ, bóc vỏ, mở nắp để tránh hiện tượng phát nổ do thực phẩm bên trong tăng thể tích khi tăng nhiệt độ.
- Phải đảm bảo cửa lò ko bị hở để sóng không lọt ra ngoài có thể làm hỏng mắt. hiện giờ, các lò vi sóng đều có tính năng tự dừng duy trì khi cửa lò bị hở.
- Một số chất thải, có thể gây bệnh hiểm nghèo như ung thư, từ bao gói chất dẻo và mực in nhãn bao như adipate, phtalate, benzophenone có thể loang ra đồ ăn đun nấu bằng lò vi ba.
- Không dùng lò vi sóng để nấu thịt lợn ướp hoặc thăn lợn hun khói. những thực phẩm này chứa nhiều nitric. Nếu đc đun bằng lo vi song, nitric sẽ trở thành các nitrosamin - các phân tử có thể gây ung thư rất mạnh.
Những món ăn nấu với lò vi sóng
Xôi
Nguyên liệu: Để đồ xôi thì nguyên liệu gồm cá gạo nếp ngon và chút muối, nước.
Cách nấu: Cho gạo và muối vào nồi (nồi chỉ dành cho lò vi sóng ), sau đó cho thêm chút nước (nước ko quá mặt gạo nếp.
- Cho nồi gạo vào lò, rồi nhấn nút Micro Powder, để như thế trong 5 phút.
- Sau 5 phút, chị em tiếp tục cho thêm nước vào nồi, lúc này mực nước cao hơn mặt gạo khoảng 1/3 đốt ngón tay, tiếp đó dùng đũa khuấy đều. nên nhớ nước đưa vào phải là nước lạnh (nếu chị em thích xôi gà, thịt, xôi chim… thì cho các chất liệu đó vào thời khắc này nhé! Còn nếu cho đỗ xanh thì phải thêm một chút nước).
- Tiếp tục đặt nồi vào lò, và nhấn nút Micro powder 10 phút là có xôi ăn rồi.
Nấu canh bí đỏ thịt băm
lò vi sóng sử dụng để nấu canh rất nhanh đấy nhé mà cũng không cần mất nhiều nút phức tạp . Chỉ cần bấm nút micro power là được .
Nguyên liệu: Món này nguyên liệu cần có khoảng 150g – 200g thịt, bí đỏ, hành tím, nước mắm, hành lá, rau mùi tàu, gia vị.
Cách làm: Bí đỏ cắt vừa ăn hay nhỏ vuông tùy ý. Thịt băm nhỏ rồi trộn với hành tím băm nhuyễn cùng chút nước mắm, ướp trong vài phút. Cho nước vào trong nồi (chuyên dùng cho lò vi sóng ), lượng nước vừa ăn, rồi cho bí đỏ vào. Nhấn nút micro power để trong 3 phút, nếu bạn thích bí nhừ thì để trong 5 phút. tiếp theo cho thịt băm vào, để lò trong 2 phút nữa.
Hành lá, rau mùi tàu thái nhỏ.Sau đó, lấy canh ra, thêm ít bột ngọt, hành lá, lò vi sóng thái nhỏ rồi ăn nhé!
Làm bánh ngọt
Nguyên liệu: 25g bột cacao, 45g bột mì, 25g đường, 15ml dầu ăn, 45ml sữa tươi, ½ thìa cà phê vani chiết xuất.
Cách làm: Trước tiên bạn hãy trộn đều các nguyên liệu khô với nhau trong một bát vừa nhé!
- Sau đó thêm sữa, dầu ăn rồi trộn đều nhưng vừa đủ vì nếu trộn kĩ quá bánh sẽ cứng, không ngon, không có độ mềm và ẩm như mong muốn.
- Sau đó sử dụng khuôn nướng bánh dành riêng cho lò vi sóng (có thể sử dụng khuôn ramekin), đổ hỗn hợp bột bánh vào (nhưng không nên cho bột quá đầy vào khuôn, vì bánh còn nở nữa).
- Cho vào lò vi sóng quay tại mức High trong 40-60 giây tùy thuộc loại lò. Sau giây 40, nếu thấy bánh nở hết cỡ là đc .
Thịt bò nướng xiên
Nguyên liệu :
- 400gr thịt bò cắt ô vuông vuông 2x2 cm
- Nước sốt: 2 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê bột ngô, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước gừng.
- Phần rau củ : 4 miếng dứa, thái miếng vuông, 1 quả ớt chuông, xanh1 quả ớt đỏ, những cây xiên tre (Cây xiên ngâm nước trước khảng 15 phút tới 30 phút để không bị cháy và không làm khô thịt, khiến bên trong miếng thịt luôn có độ ẩm và mềm)Tất cả cắt thành miếng 2x2 cm.
Cách làm:
- Để làm món này, chị em đem ướp thịt bò với nước sốt qua đêm hoặc ướp trong tu lanh ít nhất 1 giờ nhé. sau đó, xiên đan xen cứ 1 miếng thịt bò rồi đến các loại rau quả . tiếp theo, cho các xiên thịt lên trên giá cao, và để đĩa thủy tinh (chuyên sử dụng cho nồi vi sóng hứng nước chảy từ thịt ra tại bên dưới).
- Bấm nút Grill 1 để làm nóng lò. Nướng các xiên trong khoảng 10-15 phút, lật một lần vào giữa thời gian nấu ( lưu ý, lúc này cần ấn nút pause để dừng lại quá trình nướng, sau khi lật xong sẽ tiếp tục nướng trở về ). Lúc này chị em cũng nên quết thêm chút dầu lên các xiên thịt cho đỡ khô nếu thích.
Nếu lo vi song có nút Combination ( kết hợp ) và bạn định nấu bằng tính năng này thì ko nấu phím Grill nhé. Bạn chỉ việc phết dầu mỡ vào những xiên thịt đã chuẩn bị xong đặt vào khay nướng, đưa vào lo vi song nhấn nút Combination6 trong khoảng thời gian 15-20 phút hay 30 phút là thịt chín.
Tép rang (ở một số nơi gọi là tôm riu)
nguyên liệu : cho món này sẽ là khoảng 250g tép, ít dầu ăn, muối, đường (tùy ý).
Cách làm: Tép chị em mang rửa sạch rồi rắc ít muối lên, trộn đều.
- Tráng một ít dầu ăn nóng vào khay (chuyên dùng cho lò vi sóng ) rồi nhấn nút micro power từ 30 giây tới khoảng 1 phút tùy công suất lò để làm nóng dầu. tiếp theo trộn thêm 2 muỗng dầu ăn vào, dàn mỏng tép ra khay, đặt vào lò, nhấn nút micro power trong 8 phút với công suất nhiều nhất (lò 1000w). Lúc này, nếu thích tép có vị ngọt, giòn thì có thể cho thêm 1 tẹo đường trộn dầu lên tép, rồi lại cho vào lò, nhấn nút micro power thêm 1 phút (Chị em nên nhớ, mỗi lần rang tép chỉ nên rang khoảng 250g thì tép mới chín đều và giòn ngon đc ).
lo vi song khá hữu dụng, chị em có thể sử dụng để chế biến nhiều thứ trong thời gian ngắn mà ko chỉ sử dụng nó để hâm nóng đồ ăn . Hãy cùng thử nhé!
Posted in: Lò vi sóng
0 nhận xét:
Đăng nhận xét